IKASTAROAK

Ikasi eta gozatu hainbeste maite dugun sukaldaritza-kulturaz!

école de cuisine

SUKALDE ETA GASTRONOMIA TEKNIKARIA

ERDI MAILAKO LANBIDE HEZIKETAKO ZIKLOA. TITULU OFIZIALA.

Titulu ofiziala

Iraupena: 2 urte.

Praktikak

Sukaldari gisa lan egiteko prestakuntza, mota guztietako sukaldaritza prestaketak, kontserbazioa, akabera-aurkezpena eta zerbitzua menperatuz.

  • 2 urte. 2.000 ordu.
  • Elikagaien manipulatzailearen txartela zentroan bertan - emateko onartua.
  • Aiala jatetxean praktika prestakuntza zikloko bi urteetan.

GASTRONOMIAN MASTERRA

GOI MAILAKO GRADUONDOKO IKASTAROA. PRIBATUA.

Gehienez 12 pertsona.

Iraupena: 1.000 ordu.

Praktikak

Hobetu zure sukaldaritza teknikak, Aialan praktikaldiekin eta jatetxe ospetsuetan egonaldien aukerarekin, eta baita ere, bertako sukaldaritza berria, tradizioa eta nazioarteko eraginak uztartuz.

  • Plaza mugatuak. Gehienez 12 ikasle.
  • Elikagai eta gastronomia sektoreko maisu-eskolak eta bisita profesionalak.
  • Praktikak: Restaurante Karlos Arguiñano, Akelarre, Elkano, Martín Berasategui, Etxebarri, Narru, Kokotxa, Kaia, Azurmendi, Fagollaga eta bestelako jatetxe ospetsuetan.

UDAKO IKASTAROA

Sukaldaritza zale guztientzat zuzendua.

Gehienez 16 pertsona

Iraupena: 30 ordu.

15 urtetik gorakoentzat

Tradizioa, berrikuntza eta iraunkortasuna 5 esperientzia gastronomikotan.

  • Gehienez 16 pertsona.
  • Parte-hartzailea eta praktikoa.
  • Dastaketa, sormena eta teknika.
aiala zarautz

Profesional sutsuen talde batek ikasleak gidatzen ditu dedikazioz eta ilusioz, sukaldaritzarako eta gozogintzarako ezagutza eta maitasuna transmitituz.

Ezagutu gure gidaritzapean zure trebetasunak hobetzen dituzten sukaldaritza eta gozogintza teknikak, gure sukaldaritza, tradizioa eta nazioarteko eraginak uztartzen dituztenak.

AURREZ IZEN-EMATEA

Aukeratu hiru ikastaroetako bat, bete beheko informazioa eta zurekin harremanetan jarriko gara ;·)

AURREZ IZEN-EMATEA